今春去冬我國(guó)大范圍出現(xiàn)歷史低溫極值，許多地區(qū)現(xiàn)在溫度又迅速上升，這種異常溫度非常不利于花椰菜的生長(zhǎng)，特別容易出現(xiàn)毛花現(xiàn)象，現(xiàn)在就其發(fā)生原因做簡(jiǎn)要分析。

一、花椰菜特性

菜花生育適溫比較狹窄，栽培上對(duì)環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格，這主要是由菜花的植物學(xué)特征決定的。由于菜花的產(chǎn)品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養(yǎng)分儲(chǔ)藏器官。

二、毛花表現(xiàn)

毛花就是在花球的花枝頂端部位，花器的花蕾和花柱非順序性伸長(zhǎng)，看上去毛茸茸的，被稱為“毛花”。在實(shí)際生產(chǎn)中，通常表現(xiàn)是早熟品種花芽分化期遇到低溫花球會(huì)出現(xiàn)“綠毛”，晚熟品種花芽分化期遇到高溫會(huì)出現(xiàn)“紫毛”毛花時(shí)常伴隨散花現(xiàn)象。

三、原因分析

由于早熟花椰菜在花芽分化中遇到低溫或者晚熟花椰菜在花芽分化中遇到高溫，特別是在花球膨大發(fā)育過(guò)程中，在花球臨近成熟時(shí)驟然降溫升溫，易形成毛花球。重霧天或者土壤肥力過(guò)剩也會(huì)誘發(fā)毛花。“早花”的花球多半隨有“毛球”發(fā)生。

從生物學(xué)上講，任何生物到生殖階段都是抗逆性最差的脆弱階段，因此菜花在花球生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)不良環(huán)境條件的抵御能力較差；從菜花的生育習(xí)性上講，聚合的花球作為養(yǎng)分貯藏器官，適宜的環(huán)境條件下菜花由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，要經(jīng)過(guò)以花球?yàn)檩d體的養(yǎng)分積累貯藏過(guò)程，從而使花球充分長(zhǎng)大而緊實(shí)。如果菜花在此階段，外界條件超出它本身適宜的范圍，上述過(guò)程就會(huì)縮短，其短縮的花枝在遇到高溫時(shí)就會(huì)迅速伸長(zhǎng)，花蕾也會(huì)伸長(zhǎng)變大，從而出現(xiàn)毛花夾葉散球現(xiàn)象，栽培上不會(huì)獲得滿意的收獲。

春季是一年中氣溫變化最大的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)氣溫忽高忽低變化無(wú)常，晝夜溫差常常超過(guò)16℃，這種情況下非常容易產(chǎn)生毛花現(xiàn)象。

四、防治措施

1、品種選擇

春菜花要選擇中晚熟品種。

2、播種日期

播期不能晚。特別是中晚熟品種播期在元旦前10天-20天為宜，特別晚熟品種播期還要提早。

3、溫度調(diào)節(jié)

保護(hù)地種植要根據(jù)天氣的情況及時(shí)及早加大放風(fēng)降低棚內(nèi)溫度，中后期高溫只會(huì)促使花球長(zhǎng)毛變散失去商品性。